Поиск по блогу (нестрогое соответствие) :
Документов, удовлетворяющих Вашему запросу: 6 [показано 5]
- Фальсификация и дефекты овощей и фруктов
Степень соответствия запросу: 98,56%
Фрагменты текста поста :
... Фальсификация и дефекты овощей и фруктов Отвратительней поддельных цветов может быть лишь поддельное оружие... ... "Отблески Этерны" При продаже яблок, груш, бананов, ананасов, киви и других, созревающих при хранении, плодов может происходить следующая ассортиментная фальсификация ... ... Под видом зрелых плодов в потребительской стадии зрелости Вам предлагают продукт, находящийся в съемной стадии зрелости и до его употребления ему нужно еще очень долго лежать при определенных условиях хранения... ... Качественная фальсификация плодов может происходить за счет: добавления воды, реализации некачественной продукции (гнилая, подавленная, битая, с признаками заболеваний, червивая, прокисшая и т... ... ), продажи не полностью созревших плодов, введения консервантов и антибиотиков, добавлений нитратов, этилена и других соединений для ускорения созревания... ... Для увеличения массы плодов их помещают в холодную воду, иногда с добавлениями антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида плодов и их размеров... ... Таким образом, можно увеличить вес плодов до 10-15%... ... При продаже овощей встречаются следующие дефекты: механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти, и т... ... Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать... ... Поэтому если Вы видите, что цены на данные овощи немного ниже, чем на другие, то убедитесь в качестве этих овощей... ... Наиболее распространенная ассортиментная фальсификация овощей осуществляется за счет подмены высококачественной продукции низкосортными изделиями... ... Может происходить также подмена одного вида овощей другими... ... Качественная фальсификация переработанных плодов и овощей может происходить за счет: добавления воды, использование некачественного сырья (гнилого, подавленного, битого, с признаками плесени, червивого, прокисшего и т... ... Для увеличения массы высушенных плодов и овощей их помещают в склад с повышенной влажностью, выдерживают определенное время... ... В зависимости от вида плодов и их размеров вес может увеличиться на 5 &ndash... ... Для удлинения сроков хранения переработанных плодов и овощей широко практикуется применение консервантов и антибиотиков, как при получении сырья, так и при переработке плодов и овощей... ... В сырье при производстве сушеных плодов и ягод, полученных в Средней Азии, в больших количествах могут вводить сернистый газ, который вступает во взаимодействие с сахарами и образуются бисульфитные производные сахаров... ... В результате сахара не разлагаются и плоды и ягоды имеют не светло-коричневый цвет, а цвет натуральных плодов и ягод... ... Если же они недоступны, то можно добавить в тазик с водой сок половины лимона и одну чайную ложку морской соли и использовать полученный раствор для мытья овощей и фруктов... ... Способы нейтрализации нитратовВрачи советуют: кожицу ранних плодов лучше всегда очищать, так как именно в ней скапливаются пестициды... ... В идеале диетологи и медики рекомендуют вообще воздержаться от ранних овощей &mdash... ... Рекомендации по покупке замороженных овощейВ замороженные плоды и ягоды могут добавляться антибиотики... ... Потрясите и прощупайте замороженный пакет... ... Съев суп из просроченных овощей, вы особого вреда организму не нанесете, но витаминов получите гораздо меньше... ... Из развесных овощей и фруктов нужно выбирать рассыпчатые и твердые, как камешки, плоды с четкими гранями нарезки, ярким однородным и характерным для данного вида продуктов цветом... ... Чтобы избежать размораживания овощей и фруктов при транспортировке в домашний холодильник, в магазине кладите их в корзину в последнюю очередь... ... Обязательно срезайте кожуру с овощей с парафином... ... Рекомендации по покупке овощей: &bull... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319796501.html
- Как нас дурят: Что такое фальсификация?
Степень соответствия запросу: 1,07%
Фрагменты текста поста :
... Например, замена одного вида плодов на другой (персик на яблоко в йогурте), замена высшего сорта муки на более низкий (в хлебе или макаронных изделиях), замена масла на маргарин или растительное масло... ... Средства качественной фальсификации - добавки или товары того же наименования, указанные на маркировке, но низкого качества... ... Их применяют как средство продолжения хранения, в частности, овощей и фруктов... ... Бывает, фальсификации подвергаются не только маркировка и упаковка, а и сопроводительные документы, удостоверяющие качество... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319015061.html
- Миф о пользе свежих овощей зимой
Степень соответствия запросу: 0,16%
Фрагменты текста поста :
... Миф о пользе свежих овощей зимой Спать — это только время терять: ведь когда я сплю, я не могу есть... ... Наш организм лучше всего усваивает все самые необходимые витамины именно из таких овощей... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1334046696.html
- 8 мифов о здоровом образе жизни
Степень соответствия запросу: 0,16%
Фрагменты текста поста :
... Свежие продукты лучше, чем замороженные С тех пор как учёные прознали про такую замечательную вещь, как антиоксиданты, специалисты по питанию хором молятся на свежие продукты... ... Замороженные фрукты и овощи могут быть не хуже свежих, если их собрали и заморозили, что называется, на пике зрелости... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1503880204.html
- Миф об овощных блюдах
Степень соответствия запросу: 0,04%
Фрагмент текста поста :
... Миф об овощных блюдах Миф: Приготовленные из овощей блюда хорошо сохраняются при низкой температуре Развенчание: На самом деле хранить на холоде овощные блюда нежелательно... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1334306634.html