Было бы неверно объявлять любой лесной пожар ужасной катастрофой. И снимки с вертолета, изображающие объятые пламенем и дымом леса, также не обязательно свидетельствуют о жутких катаклизмах.

Прежде всего, посмотрим, в каком лесу происходит пожар. Либо это лес где-то в Западной Европе, ухоженный, аккуратный, без мертвых деревьев, без лесоповала, без подлеска, который тщательно « выполот» знающими свое дело лесничими, либо это – гигантские природные леса, которые сейчас еще можно встретить на западе Америки, в России, в Австралии. В лесах второго типа пожар нередко берет на себя роль «лесничего», он уничтожает старые, отжившие деревья, расчищает место для молодняка, ускоряет процессы естественного круговорота жизни. Если немедленно потушить пожар в таком лесу, загоревшийся, скажем, от удара молнии, то на земле останется немало сухого горючего материала – топлива для по-настоящему большой катастрофы, как случилось летом 1988 года в Йеллоустонском национальном парке в США или в январе 1994 году вокруг Сиднея в Австралии. Лесничие пришли к выводу, что в обоих случаях лучше было бы дать догореть небольшим пожарам – тогда дело не дошло бы до гигантского.

На самом ли деле австрийцы выпивают кофе больше, чем любая другая нация?

Кто на самом деле лидер потребления кофе

Конечно же, в хорошей венской кофейне можно перепробовать до пятнадцати различных видов и сортов кофе. Но все-таки австрийцы не самые большие любители кофе на планете. Шведы и финны занимают лидирующую позицию в рейтинге кофеманов.

В Финляндии или Швеции, средний местный житель выпивает около 11 кг кофейных зерен ежегодно. Второе место по потреблению кофе занимают голландцы, норвежцы и датчане – по 10 кг кофе на душу населения. Далее – немцы и австрийцы, которые ежегодно выпивают по 8 кг каждый.

Традиция пить кофе в Швеции

Вообще, традиция кофепития возведена в Швеции чуть ли не в ранг национальной привычки. Шведы пьют кофе везде, на работе, дома, в обеденных перерывах и вечерних посиделках с друзьями – «Фика». Подумать только, что 80% шведов предпочитают кофе другим горячим напиткам!

Что там с кофеином?

С кофеином связывают многие вредные и полезные свойства кофе. Известно, что кофеин – естественный стимулятор, который содержится в кофейных зернах. Количество кофеина в чашке кофе может варьироваться в зависимости от многих факторов, начиная от типа бобов и заканчивая тем, как их жарят и каким способом варят кофе.

Кофе и кофеин влияют на людей по-разному, в зависимости от наследственности, массы тела, пола, обмена веществ (существуют «быстрые метаболизаторы кофеина» и медленные) и привычек употребления кофе.

В то время как кофе стал тесно ассоциироваться с кофеином, сегодня потребители могут выбирать из множества вариантов с кофеином и без кофеина. Поэтому большое употребление кофе не обязательно означает высокое содержание кофеина в крови.