Поиск по блогу (нестрогое соответствие) :
Документов, удовлетворяющих Вашему запросу: 117 [показано 5]
- Как нас дурят: Что такое фальсификация?
Степень соответствия запросу: 45,37%
Фрагменты текста поста :
... Как нас дурят: Что такое фальсификация... ... Какие бывают виды фальсификации продукции и чем нам грозит покупка таких продуктов... ... Фальсификация = подделка Слово фальсификация происходит от латинского "falcifiko", что означает "подделка"... ... По определению, фальсификация - это действия, направленные на снижение качества, ухудшение потребительских свойств или уменьшение количества товара... ... Фальсификация продовольственных товаров - это предоставление им отдельных типичных характеристик при общем ухудшении наиболее значимых свойств пищевой ценности, в том числе безопасности... ... Ассортиментная фальсификация Ассортиментная, или видовая, фальсификация - это полная или частичная замена продукта его заменителем, с сохранением сходства одного или нескольких признаков... ... Например, замена одного вида плодов на другой (персик на яблоко в йогурте), замена высшего сорта муки на более низкий (в хлебе или макаронных изделиях), замена масла на маргарин или растительное масло... ... Зачастую для фальсификации жидких продуктов используют воду... ... Подделку можно обнаружить по цвету, виду, вкусу... ... Качественная фальсификация Качественная фальсификация - это подделка товаров с помощью пищевых и непищевых добавок для улучшения органолептических свойств... ... Качественная фальсификация - это также замена товара высшего сорта на менее качественный... ... Разновидностью качественной фальсификации является частичная или полная замена натурального продукта отходами(... ... Средства качественной фальсификации - добавки или товары того же наименования, указанные на маркировке, но низкого качества... ... Так, в хлебобулочных изделиях качественная фальсификация - это замена части муки на низкосортное, использование отбеливателей, разрыхлителей вместо дрожжей... ... Может быть также повышенное содержание воды, недостаточное количество масла, яиц, сахара... ... Чтобы увеличить массу глазури - добавляют слишком много воды и сахара... ... В настоящий глазури, являющийся жировым средой, вода не растворяется... ... И благодаря этому увеличивают количество воды с 1% до 6-9%... ... Качественная фальсификация - не редкость в молочной промышленности, особенно при производстве сгущенного молока и мороженого... ... В чае качественная фальсификация - это подмешивание низкокачественных компонентов (волокон или черенков), продажа старого низкокачественного продукта... ... Антибиотики Отдельно стоит выделить такой способ качественной фальсификации как добавление антибиотиков... ... В украинских стандартах на свежие овощи и фрукты об антибиотики ничего не сказано... ... Поэтому фрукты нужно обязательно мыть щеточкой, и желательно в мыльной воде... ... А еще лучше - снять кожицу, особенно если фрукты покупаются для ребенка... ... Количественная фальсификация Количественная фальсификация - это обман покупателя за счет отклонения массы товара... ... Информационная фальсификация Если информация для покупателя неточная или искажена - мы имеем дело с информационной фальсификацией... ... Отдельный вид информационной фальсификации - привлекательная упаковка, имитирующая продукт высокого качества, тогда как товар внутри далеко не высшего сорта... ... Бывает, фальсификации подвергаются не только маркировка и упаковка, а и сопроводительные документы, удостоверяющие качество... ... Стоимостная фальсификация Стоимостная фальсификация - это надувательство покупателя путем продажи низкокачественных товаров по цене высококачественных или когда меньшие стоят как большие... ... Этот вид фальсификации наиболее распространен, поскольку может быть объединен со всеми остальными... ... Законы предусматривают наказание в виде штрафа, лишения гражданских прав, ареста и заключения... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319015061.html
- Фальсификация и дефекты овощей и фруктов
Степень соответствия запросу: 37,92%
Фрагменты текста поста :
... Фальсификация и дефекты овощей и фруктов Отвратительней поддельных цветов может быть лишь поддельное оружие... ... Также легко определить несозревшие импортные яблоки, широко реализуемые на наших рынках, путем добавления нескольких капель раствора йода на срез... ... Несозревшие яблоки, содержащие крахмал, сразу же окрасятся в синий цвет при попадании йода на срез... ... Качественная фальсификация плодов может происходить за счет: добавления воды, реализации некачественной продукции (гнилая, подавленная, битая, с признаками заболеваний, червивая, прокисшая и т... ... Для увеличения массы плодов их помещают в холодную воду, иногда с добавлениями антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида плодов и их размеров... ... Отличить такую фальсификацию практически невозможно, но срок хранения такой продукции без антибиотиков резко уменьшается, а с применением антибиотиков увеличивается значительно... ... Они, как правило, содержат мало сухих, полезных для организма веществ, и много воды... ... Наиболее распространенная ассортиментная фальсификация овощей осуществляется за счет подмены высококачественной продукции низкосортными изделиями... ... Может происходить также подмена одного вида овощей другими... ... Фальсификация и дефекты сухофруктовОчень часто при покупке сухофруктов (сушеных яблок, абрикосов, фиников) можно встретиться с тем, что в них развивается консервная и средиземная моль и продукция загрязнена остатками ее жизнедеятельности... ... Они, как правило, содержат мало воды и во влажных помещениях начинают отмокать... ... Качественная фальсификация переработанных плодов и овощей может происходить за счет: добавления воды, использование некачественного сырья (гнилого, подавленного, битого, с признаками плесени, червивого, прокисшего и т... ... В зависимости от вида плодов и их размеров вес может увеличиться на 5 &ndash... ... Отличить такую фальсификацию практически очень легко: плоды и овощи будут выглядеть более сырыми, срок хранения такой продукции без консервантов и антибиотиков резко уменьшается, а с применением антибиотиков значительно увеличивается... ... В сырье при производстве сушеных плодов и ягод, полученных в Средней Азии, в больших количествах могут вводить сернистый газ, который вступает во взаимодействие с сахарами и образуются бисульфитные производные сахаров... ... В результате сахара не разлагаются и плоды и ягоды имеют не светло-коричневый цвет, а цвет натуральных плодов и ягод... ... Так что лучше для больных и детей покупать невзрачные натуральные высушенные плоды и ягоды светло-коричневого цвета, чем красивые и привлекательнее &ndash... ... Разумеется, все эти яды имеют очевидную пользу, однако могут попадать в пищу, в том числе из-за того, что накапливаются в почве, загрязняют атмосферу и воду... ... Следствием медленного распада пестицидов является то, что их носителями становятся почва, вода или пища... ... Ясно, что лучше есть овощи и фрукты, выращенные без неорганических удобрений, пусть даже из первого списка... ... плоды, выращенные в открытом грунте, в тепличных ягодах и овощах мало минералов и витаминов, ведь полезные вещества растение вырабатывает, получая достаточно солнечного света... ... Их величину и вес нагоняют многократными подкормками и другими агротехническими приемами... ... От нитратов в молодой картошке можно частично избавиться, если очищенные корнеплоды замочить в холодной воде... ... Избавиться от значительной части нитратов можно, замочив овощи в холодной воде на 15-20 минут... ... Стоит также попробовать еще один способ обезвреживания химикатов: перед тем, как есть овощи или фрукты, в которых могут быть нитраты, примите аскорбиновую кислоту &mdash... ... Однако в последние годы их в продаже не стало, поэтому проверить купленный овощ можно только в лаборатории... ... Рекомендации по покупке замороженных овощейВ замороженные плоды и ягоды могут добавляться антибиотики... ... Каждый кусочек, каждая ягода должны отделяться друг от друга... ... замороженная плодоовощная продукция может храниться два года при условии поддержания постоянной температуры минус 18 градусов... ... Из развесных овощей и фруктов нужно выбирать рассыпчатые и твердые, как камешки, плоды с четкими гранями нарезки, ярким однородным и характерным для данного вида продуктов цветом... ... Яблоки с парафином и воскомЗаграничные фрукты более привлекательные на вид, но это не значит, что они полезнее... ... Оказывается, для лучшей сохранности фрукты перед транспортировкой покрывают тонким слоем воска, смыть который достаточно сложно... ... Замечали ли вы когда моете яблоко, с фрукта постоянно стекает вода, а на руках остается жирное вещество &ndash... ... Старайтесь выбирать фрукты, которые не очень яркие и привлекательные, а более естественные... ... Покупайте овощи и фрукты по сезону, яркие и красивые яблоки в конце зимы, должны вызывать подозрения... ... При покупке упакованного перца смотрите, чтобы внутри пленки не было капель воды... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319796501.html
- Виды лжи
Степень соответствия запросу: 8,52%
Фрагменты текста поста :
... Виды лжи Мистификация Мистификация — это утверждение, высказываемое человеком, не уверенным в его истинности... ... Фальсификация (подделка) Фальсификация — 1) Выдавание копии за подлинник (подделка предметов искусства)... ... 3) Частным случаем фальсификации является фальшивомонетничество... ... Часто некоторые виды фальсификации являются уголовно наказуемыми... ... Плагиат Плагиат — нарушение авторских прав, состоящее в приписывании себе открытия, изобретения либо художественного произведения (литературного, изобразительного, музыкального), заведомо сделанного другим лицом... ... Подмена понятий Подмена понятий — выдавание какого-либо объекта за таковой, каким он заведомо не является, либо заведомо неверное трактование понятия, имеющее целью введение в заблуждение заинтересованной стороны... ... Примеров подмены понятий много в сказке Джанни Родари «Джельсомино в Стране лжецов»: в Стране Лжецов вместо хлеба в булочной продавали чернила, а пиратами называли порядочных людей... ... Общеизвестными примерами являются ответы на вопрос «откуда дети берутся» вида «в капусте находят», «аист приносит» и т... ... Большей частью белая ложь определяется местными обычаями, и редко когда может быть чётко отделена от других видов лжи... ... Ложь во спасение Ложь во спасение — 1) Ложь с целью уйти от ответственности (например, отрицание преступником своей вины)... ... Лжесвидетельство Лжесвидетельство — это недостоверные высказывания человека, лично дающего показания в суде под присягой, либо предоставленные им в письменном виде после предупреждения его об ответственности за дачу ложных показаний... ... Самооговор Самооговор — форма лжи, противоположная клевете: принятие на себя человеком ответственности за поступок, заведомо совершённый другим лицом... ... Часто сочетается с другими видами лжи, так как может преследовать разные цели... ... Поэтому такая ложь иногда называется «невинной» (потому что вина за ложь падает на того, кто сообщил говорящему ложные сведения) либо наивной (в знак наивности и доверчивости говорящего, повторяющего чужую ложь)... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1310028060.html
- Фальшивая марка
Степень соответствия запросу: 5,6%
Фрагменты текста поста :
... Изготовление фальшивых марок, фальсификация, в большинстве государств преследуется законом наряду с фальсификацией денежных знаков... ... Для предотвращения фальсификации почтовых марок почтовые ведомства прибегают к различным средствам, среди которых водяные знаки, вафелирование, шёлковые нити, шёлковые прожилки, гильоширование, мельчайший шрифт, нанесение знака люминофорным составом, видимым только в ультрафиолетовых лучах... ... По характеру и цели Фальсификация в ущерб почте... ... Фальсификация в ущерб коллекционерам... ... Фальсификация в целях пропаганды и шпионажа... ... По видам и объёму Полные фальшивки, то есть собственно фальшивые марки... ... Фальсификация в ущерб почте Старейшими известными фальсификатами в ущерб почте были: так называемые «веронские фальшивки», появившиеся в Ломбардии-Венеции в 1853 году... ... В законодательстве предусмотрено наказание за подобные преступные деяния в виде штрафа в размере 40 тысяч рублей... ... Фальсификация в ущерб коллекционерам Фальшивые марки часто изготавливаются в целях обмана коллекционеров и причиняют прямой ущерб интересам филателии... ... Филателистические организации осуществляют преследование таких фальсификаций вместе с судебными и правоохранительными органами... ... Фальсификация в целях пропаганды и шпионажа Фальшивые марки могут выпускаться по распоряжению государственных органов внешне схожими с почтовыми марками политического или военного противника (который противостоит этому государству) в диверсионных — шпионских или пропагандистских — целях... ... Эта практика была продолжена в годы Второй мировой войны Германией, Великобританией и другими странами... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319622795.html
- Фальсификация
Степень соответствия запросу: 2,6%
Фрагменты текста поста :
... Фальсификация Деньги - фальсификация натурального продукта, ценные бумаги - фальсификация денег... ... — подделка, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов... ... Фальсификация пищевых продуктов Согласно Федеральному закону Российской Федерации «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: Фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия ... ... Фальсификация и подделка в филателии Фальсификация в филателии ... ... Фальсификация исторических источников Применяется в политических целях с целью дискредитации политических оппонентов... ... Некоторые примеры подобной фальсификации - "Генеральное соглашение между НКВД и Гестапо", "Декрет об отмене частного владения женщинами"... ... Распространенности фальсификации исторических источников в современной России способствует отсутствие уголовной ответственности за создание и введение в научный и публицистический оборот заведомо подложных документов... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319013686.html