Поиск по блогу (нестрогое соответствие) :
Документов, удовлетворяющих Вашему запросу: 181 [показано 5]
- Фальсификация и дефекты овощей и фруктов
Степень соответствия запросу: 42,49%
Фрагменты текста поста :
... Созревший ананас можно определить по следующим показателям: &ndash... ... Также легко определить несозревшие импортные яблоки, широко реализуемые на наших рынках, путем добавления нескольких капель раствора йода на срез... ... Несозревшие яблоки, содержащие крахмал, сразу же окрасятся в синий цвет при попадании йода на срез... ... Качественная фальсификация плодов может происходить за счет: добавления воды, реализации некачественной продукции (гнилая, подавленная, битая, с признаками заболеваний, червивая, прокисшая и т... ... Для увеличения массы плодов их помещают в холодную воду, иногда с добавлениями антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида плодов и их размеров... ... Таким образом, можно увеличить вес плодов до 10-15%... ... Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать... ... Они, как правило, содержат мало сухих, полезных для организма веществ, и много воды... ... Так, вместо зеленого горошка высшего сорта используют второго или первого сорта, вместо моркови экстра класса, предлагают первого или даже второго класса... ... Может происходить также подмена одного вида овощей другими... ... Так вместо лука репчатого предлагают лук-шалот, а вместо лука пера &ndash... ... Фальсификация и дефекты сухофруктовОчень часто при покупке сухофруктов (сушеных яблок, абрикосов, фиников) можно встретиться с тем, что в них развивается консервная и средиземная моль и продукция загрязнена остатками ее жизнедеятельности... ... Они, как правило, содержат мало воды и во влажных помещениях начинают отмокать... ... Качественная фальсификация переработанных плодов и овощей может происходить за счет: добавления воды, использование некачественного сырья (гнилого, подавленного, битого, с признаками плесени, червивого, прокисшего и т... ... В зависимости от вида плодов и их размеров вес может увеличиться на 5 &ndash... ... Разумеется, все эти яды имеют очевидную пользу, однако могут попадать в пищу, в том числе из-за того, что накапливаются в почве, загрязняют атмосферу и воду... ... Следствием медленного распада пестицидов является то, что их носителями становятся почва, вода или пища... ... Если же они недоступны, то можно добавить в тазик с водой сок половины лимона и одну чайную ложку морской соли и использовать полученный раствор для мытья овощей и фруктов... ... От нитратов в молодой картошке можно частично избавиться, если очищенные корнеплоды замочить в холодной воде... ... Избавиться от значительной части нитратов можно, замочив овощи в холодной воде на 15-20 минут... ... Таким же действием обладает и аскорбиновая кислота, которую можно принять перед трапезой... ... Как выявить наличие нитратов в овощах и фруктахОтличить нитратную продукцию можно по следующим параметрам: &ndash... ... Однако в последние годы их в продаже не стало, поэтому проверить купленный овощ можно только в лаборатории... ... И если мы употребляем такие переработанные плоды и овощи с антибиотиками, то они полностью поступают в наш организм вместе данной продукцией... ... замороженная плодоовощная продукция может храниться два года при условии поддержания постоянной температуры минус 18 градусов... ... Из развесных овощей и фруктов нужно выбирать рассыпчатые и твердые, как камешки, плоды с четкими гранями нарезки, ярким однородным и характерным для данного вида продуктов цветом... ... Замечали ли вы когда моете яблоко, с фрукта постоянно стекает вода, а на руках остается жирное вещество &ndash... ... Парафин можно растворить только спиртом, поэтому не старайтесь отмыть яблоко щеткой, или даже моющим средством... ... О свежести можно судить также по наличию засохших цветов и похожей на пыль «... ... При покупке упакованного перца смотрите, чтобы внутри пленки не было капель воды... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319796501.html
- Миф о молочных продуктах
Степень соответствия запросу: 15,52%
Фрагменты текста поста :
... Миф о молочных продуктах Пейте дети молоко - туалет недалеко... ... Разоблачение: Польза молочных продуктов для здоровья очевидна и не подлежит сомнению лишь в одном случае: если вы живёте в деревне и у вас есть своя корова, которая пасётся на лугах с сочной травой, каждый день одаривая вас свежим парным молоком, используемом вами также для приготовления сметаны, масла, творога и т... ... В этом не было бы ничего страшного, если бы бурёнку отделяли от стада на три недели (именно столько времени требуется на естественное выведение антибиотика из организма), а от надоенного у нее молока немедленно избавлялись... ... В итоге все молоко — и от здоровых и от больных коров — оказывается в общей цистерне и на молокозаводе... ... Кроме того, молоко содержит нежелательные гормоны, вследствие применения в отношении коров всевозможных прививок, а также вскармливания гормональными препаратами молодняка... ... Также не должно быть в натуральном молоке заменителя молочного жира... ... Заменитель молочного жира стоит дешево (его делают из кокосового или пальмоядрового масла), а молочный жир, снятый с цельного коровьего молока, давно стал дефицитным и дорогим товаром... ... В любом молочном продукте, и в первую очередь в твердых сырах, можно встретить такой компонент как соевый белок... ... Покупая в магазине пастеризованное или стерилизованное молоко, следует понимать, что оно значительно отличается от натурального молока в сторону уменьшения полезных свойств... ... Ведь для пастеризации требуется тепловая обработка, вследствие которой убиваются 90% микроорганизмов находящихся в молоке... ... Данный способ дает возможность дольше хранить молоко... ... То же самое касается восстановленного молока, получаемого из молочного порошка... ... Достоинства сырого молока — ферменты и витамины... ... А при получении сухого молока из-за обработки горячим воздухом некоторые белковые молекулы (а это и есть ферменты) меняют свой состав, а витамины разрушаются... ... Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что по-настоящему полезное молоко и молочные продукты можно купить лишь в деревне, но никак не в магазине... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1334566301.html
- Загадки, заставляющие расшевелить мозг
Степень соответствия запросу: 15,06%
Фрагменты текста поста :
... Чтобы его прочитать, выделите курсором "пустое" место... ... Заходить в комнату с лампочками можно только один раз... ... У вас есть пяти- и трехлитровая бутылки и много-много воды... ... Как набрать в пятилитровую бутылку ровно 4 литра воды... ... Набрать опять пятилитровую и слить из нее лишний литр в трехлитровую бутылку, где как раз осталось столько места... ... Что произойдет с уровнем воды в бассейне, если вы сбросите якорь в воду... ... Уровень воды понизится... ... Пока якорь находится в лодке, она вытесняет объём воды, весящий столько же, сколько якорь, свой вес и вес груза... ... Если якорь выбросить за борт, он будет вытеснять только объём воды, равный объёму якоря, а не веса, т... ... меньше, так как плотность якоря больше, чем воды... ... Он выдерживает на воде или отца, или двух сыновей... ... Нижние 4 ступеньки трапа погружены в воду... ... Начался прилив, при котором уровень воды стал поднимается со скоростью 40 см в час... ... Через два часа под водой будут те же 4 ступеньки, потому что во время прилива лестница поднимается вместе с пароходом... ... В следующем году ему будет 20 лет... ... Позавчера (30 декабря) ему было еще 17 лет, вчера (31 декабря) исполнилось 18 лет, в нынешнем году исполнится 19 лет, а в следующем году — 20 лет... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1365158330.html
- Как нас дурят: Что такое фальсификация?
Степень соответствия запросу: 14,77%
Фрагменты текста поста :
... Какие бывают виды фальсификации продукции и чем нам грозит покупка таких продуктов... ... Например, замена одного вида плодов на другой (персик на яблоко в йогурте), замена высшего сорта муки на более низкий (в хлебе или макаронных изделиях), замена масла на маргарин или растительное масло... ... Зачастую для фальсификации жидких продуктов используют воду... ... Бывает, добавляют вместо настоящих продуктов имитаторы - это вещества, специально разработанные для замены натуральных компонентов... ... Подделку можно обнаружить по цвету, виду, вкусу... ... Так, в хлебобулочных изделиях качественная фальсификация - это замена части муки на низкосортное, использование отбеливателей, разрыхлителей вместо дрожжей... ... Может быть также повышенное содержание воды, недостаточное количество масла, яиц, сахара... ... В кондитерском производстве в шоколадную глазурь могут вводить вместо какао-масла (дорогой компонент) растительные жиры... ... Чтобы увеличить массу глазури - добавляют слишком много воды и сахара... ... В настоящий глазури, являющийся жировым средой, вода не растворяется... ... И благодаря этому увеличивают количество воды с 1% до 6-9%... ... Качественная фальсификация - не редкость в молочной промышленности, особенно при производстве сгущенного молока и мороженого... ... В них вместо молочных добавляют растительные жиры... ... В цитрусовых вредные вещества частично удаляются вместе с кожурой... ... Поэтому фрукты нужно обязательно мыть щеточкой, и желательно в мыльной воде... ... Их масса - 750, 800 граммов вместо нужного 1 кг... ... Законы предусматривают наказание в виде штрафа, лишения гражданских прав, ареста и заключения... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1319015061.html
- Миф о минеральной воде
Степень соответствия запросу: 12,17%
Фрагменты текста поста :
... Миф о минеральной воде Утолять жажду минеральной водой полезно для здоровья... ... Развенчание: Те, кто постоянно употребляет минеральную воду, считая, что утоляют жажду с пользой для своего здоровья — нахлодятся в плену заблуждения... ... Во-первых, человеческому организму необходима обычная питьевая вода... ... Её хоть и можно иногда заменять минеральной, но полностью замещать простую воду минеральной — идея не самая удачная... ... Во-вторых, надо понимать, что минеральная вода бывает разная... ... Если же говорить о настоящей минеральной воде, то она делится на лечебную и столовую... ... Всё дело в том, что в подобной воде концентрация солей в 5–7 раз превышает допустимые для питьевой воды нормы... ... Из этого следует, что только люди, страдающие определенными заболеваниями, смогут ощутить пользу от употребления такой воды... ... Что касается здоровых людей, то постоянное употребление лечебной минеральной воды — это прямой путь к почечно-каменной болезни... ... И ещё один совет: меньше шансов нарваться на подделку при покупке миигральной воды, если покупать её в стеклянных бутылках... Подробнее: http://delusions.maininfo.biz/post_1334219736.html